ਭਾਰਤੀ-ਅਮਰੀਕੀ ਸ਼ੈੱਫ ਰਾਘਵਨ ਅਈਅਰ ਦਾ 61 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ‘ਚ ਦੇਹਾਂਤ

ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ – ਸ਼ੈੱਫ, ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਲੇਖਕ, ਕਿਚਨ ਅਧਿਆਪਕ ਅਤੇ ਕੜੀ ਮਾਹਰ ਰਾਘਵਨ ਅਈਅਰ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੰਬੀ ਲੜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਦੇਹਾਂਤ ਹੋ ਗਿਆ। ਉਹ 61 ਸਾਲ ਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਹੈਂਡਲ ‘ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਨੇ ਲਿਖਿਆ ਭਾਰੇ ਅਤੇ ਦੁਖੀ ਦਿਲ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਘਵਨ ਦੇ ਦੇਹਾਂਤ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ। ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੇ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਦੇਹਾਂਤ ਹੋ ਗਿਆ।

ਨਿਊਯਾਰਕ ਟਾਈਮਜ਼ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਅਈਅਰ ਨੇ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿਖਾਇਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 7 ਕੁੱਕ ਬੁੱਕਸ ਲਿਖੀਆਂ ਹਨ। ਨਿਊਯਾਰਕ ਟਾਈਮਜ਼ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਮੂਨੀਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿਚ ਮੇਟਾਸਟੇਸਾਈਜ਼ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਹ ਮਿਨੀਆਪੋਲਿਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ ਪਰ ਮੌਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਸਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਖ਼ਰੀ ਕਿਤਾਬ ‘On the Curry Trail: Chasing the Flavor That Seduced the World’ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੀਮੋਥੈਰੇਪੀ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ ਲਿਖਿਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ‘ਕੜੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਮ ਪੱਤਰ’ ਦੱਸਿਆ ਸੀ। ਅਈਅਰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ ਕਿ ਕਿਵੇ ਕੜੀ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿਚ ਪੁੱਜੀ ਅਤੇ ਉਹ ਸਫ਼ਲ ਵੀ ਰਹੇ।